2006年 06月 08日
6月7日の食卓。。。
カフェ風のワンプレートにしてみました。
makota印のヘルシープレートの出来上がり~♪(^^)
【鮭のハーブソテー ・ ひじき煮 ・ ポテトサラダ ・ 椎茸のソテー】
おまけもあるよ(^^)・・・(茄子と胡瓜のぬか漬け)
そして、ひじきを沢山煮た翌朝は・・・
お決まりの*ひじきご飯*です♪
フワフワ玉子を乗せて頂きま~す。。。
2006年 06月 07日
黒米。。。
今回は黒米のみを混ぜて炊いてみました。
黒米は、ポリフェノールが豊富で、活性酸素や中性脂肪から身体を守り
髪を黒くし、目にも良く、便秘解消に効果的だとか・・・
朝は、黒米ご飯でおにぎり。。。
『かもめ食堂』を見て以来、私の中ではすっかりおにぎりブームになりました♪
そしてこんなのも見つけちゃいました!
黒米のうどん。。。
お蕎麦とうどんの中間のような感じ・・・
冷水でしめてから、ツルンと頂きました。 おいすぃ~♪(^^)
2006年 06月 06日
6月5日の食卓。。。
昨日も神戸は30℃近く気温も上がり
暑い一日でした。。。
こんな日は、大皿にドーンと
冷しゃぶなんていかがでしょうか?
たっぷりのお野菜と一緒に
サラダ感覚で・・・!
ポン酢。。。ゴマダレ。。。
お好きなタレでさぁ、どうぞ~♪
*きんぴらごぼう *刺身こんにゃくと胡瓜の酢味噌和え
*冷しゃぶサラダ *最後は・・・おにぎり!
2006年 06月 04日
ゴーヤご飯。。。
味付けは中華風。。。これ、ビールにもよく合いますよっ♪
(生姜・にんにく・ミンチ・オイスターソース・ウェイパー・塩・コショウ・)
ポイントは、ミンチをポロポロにしすぎない事。。。
少しかたまりがある方が美味しいんですよ~
そして今日のひとりランチはも、やっぱり残り物ご飯です。
残ったゴーヤ炒めに高菜漬けと玉子をプラスしてチャーハンに・・・♪
高菜の塩分が程良い調味料になってくれます。
2006年 06月 03日
いつものお弁当。。。
今年ももう半ば。 早いものですね~
最近はずっとイイお天気が続いたので
このまま夏になれば・・・と思っていましたが
来週あたりから梅雨入りだとか。。。
洗濯物が乾かなかったり・・・ 髪の毛がまとまらなかったり・・・><
梅雨に悩まされる事は多いけど
農作物の事を考えるとありがたい恵み。。。 嫌な季節とは言えませんねっ。
次に訪れる夏を楽しみに
梅雨を気持ちよく過ごせる方法、一緒に考えてみませんか・・・?
そして今日はいつものお弁当です。
【じゃが芋のマヨチーズ焼き・ピーマン豚肉炒め・ネギ玉子・鮭】
【パプリカのクレージーソルト炒め・ししゃも・紅生姜天と玉子の煮たの・煮豆】
【青のり入り玉子焼き・茹でブロッコリー・ソーセージと野菜のケチャップ炒め・煮豆】
こんな手抜きの日も・・・(笑^^)
【三種類のおにぎり・・・おかか・梅・ちりめん山椒】