6月7日の食卓。。。

昨夜は黒米ご飯を中心に
カフェ風のワンプレートにしてみました。
makota印のヘルシープレートの出来上がり~♪(^^)
         【鮭のハーブソテー ・ ひじき煮 ・ ポテトサラダ ・ 椎茸のソテー】
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おまけもあるよ(^^)・・・(茄子と胡瓜のぬか漬け)
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そして、ひじきを沢山煮た翌朝は・・・
お決まりの*ひじきご飯*です♪
フワフワ玉子を乗せて頂きま~す。。。
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# by makota_0843 | 2006-06-08 12:52 | ある日の食卓

黒米。。。

週に何回かは、数種類の雑穀が入ったご飯を食べていますが
今回は黒米のみを混ぜて炊いてみました。

黒米は、ポリフェノールが豊富で、活性酸素や中性脂肪から身体を守り
髪を黒くし、目にも良く、便秘解消に効果的だとか・・・
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朝は、黒米ご飯でおにぎり。。。
『かもめ食堂』を見て以来、私の中ではすっかりおにぎりブームになりました♪
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そしてこんなのも見つけちゃいました!
黒米のうどん。。。
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お蕎麦とうどんの中間のような感じ・・・
冷水でしめてから、ツルンと頂きました。  おいすぃ~♪(^^)
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# by makota_0843 | 2006-06-07 10:02 | ある日の食卓

6月5日の食卓。。。

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昨日も神戸は30℃近く気温も上がり
暑い一日でした。。。

こんな日は、大皿にドーンと
冷しゃぶなんていかがでしょうか?
たっぷりのお野菜と一緒に
サラダ感覚で・・・!

ポン酢。。。ゴマダレ。。。
お好きなタレでさぁ、どうぞ~♪






*きんぴらごぼう                 *刺身こんにゃくと胡瓜の酢味噌和え
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*冷しゃぶサラダ                 *最後は・・・おにぎり! 
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# by makota_0843 | 2006-06-06 10:03 | ある日の食卓

ゴーヤご飯。。。

昨夜はまたまたゴーヤを食べました!
味付けは中華風。。。これ、ビールにもよく合いますよっ♪
(生姜・にんにく・ミンチ・オイスターソース・ウェイパー・塩・コショウ・)
ポイントは、ミンチをポロポロにしすぎない事。。。
少しかたまりがある方が美味しいんですよ~
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そして今日のひとりランチはも、やっぱり残り物ご飯です。
残ったゴーヤ炒めに高菜漬けと玉子をプラスしてチャーハンに・・・♪
高菜の塩分が程良い調味料になってくれます。
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# by makota_0843 | 2006-06-04 16:45 | ある日の食卓

いつものお弁当。。。

気が付けば6月。。。
今年ももう半ば。  早いものですね~
最近はずっとイイお天気が続いたので
このまま夏になれば・・・と思っていましたが
来週あたりから梅雨入りだとか。。。
洗濯物が乾かなかったり・・・ 髪の毛がまとまらなかったり・・・><
梅雨に悩まされる事は多いけど
農作物の事を考えるとありがたい恵み。。。  嫌な季節とは言えませんねっ。
次に訪れる夏を楽しみに
梅雨を気持ちよく過ごせる方法、一緒に考えてみませんか・・・?

そして今日はいつものお弁当です。

【じゃが芋のマヨチーズ焼き・ピーマン豚肉炒め・ネギ玉子・鮭】
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【パプリカのクレージーソルト炒め・ししゃも・紅生姜天と玉子の煮たの・煮豆】
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【青のり入り玉子焼き・茹でブロッコリー・ソーセージと野菜のケチャップ炒め・煮豆】
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こんな手抜きの日も・・・(笑^^)
【三種類のおにぎり・・・おかか・梅・ちりめん山椒】
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# by makota_0843 | 2006-06-03 15:40 | おべんとう