芦屋デート。

GWのある日、ずっと行きたかった芦屋のお蕎麦屋さんに行って来ました。

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場所は、阪神芦屋駅から静かな住宅街の中を数分歩いた所。
初めての訪問にワクワクしながら歩いていると、ゆらゆら揺れる暖簾を発見っ!
ここ!ここ~!(^^) 
       
 【土山人】
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人気店なんですね~ 店内はびっしり満席。
数組待っているお客さんもありましたが
相席なら・・・という事で、なんとか10分程で席に着く事ができました。

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本当はお酒でもいただきながら、ゆっくりしたかったけど
まだまだ待っているお客さんもいらっしゃったり、相席で落ち付かなかったりで
今回は、細挽きせいろと出し巻き玉子のみを注文。
(夫が食べたかった粗挽きは、売り切れで><残念っ!)

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玉子焼きはだし汁たっぷりの関西風。 美味しかったぁ~
なんとかこれと同じ様な味を出す為に只今修行中です。(笑^^)
蕎麦つゆは、関西では甘めが多い中、ここは甘みのないすっきりした味。
きっとこの方が蕎麦の味を感じられるのかナ・・・  
蕎麦に関してはあまり詳しくはないので、いい表現はできませんが
食感がよくつるつるといくらでも食べられちゃう感じでした。(^^)

神戸は(とくに三宮)美味しい蕎麦屋さんが少ないのですが
ここは本格的な美味しいお蕎麦が食べらるお店。
落ち着いたインテリアもイイ感じでしたよ。^^
家からはちょっと遠いけど、また来たいお店でした。  今度は夜にゆっくりと・・・(^^)


土山人を出た後は、山側に向かっててくてく。
もう一軒のお目当てを目指します。(^^)

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ビゴの店、芦屋本店です。
ここはね、前に住んでいた家からは自転車で来れたんですよ~
懐かしさと変わらない美味しさが嬉しかったナ。

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おススメは、真ん中のトマトの形をしたトマトパン。  
中にドライトマトが入ってます。  (^^)オイシーヨ




おまけ。




翌日の予定は大阪。
そのままビューンと直行しても良かったのですが
予定を少し変更して夙川駅で途中下車。
えっ?どうしてかって???(^^)
それはね、↓ここに行きたかったからです~♪

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お蕎麦にはまりだした私達。
今日も蕎麦だ~!といそいそ向かった先は
「あんばい」というお蕎麦屋さん。

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なのに・・・
なのに・・・><
「売り切れ」の張り紙が・・・
中を覗くと店主らしき人がいたので聞いてみると、やっぱり売り切れ。

とほほ・・・

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おしまい。(^^)
# by makota_0843 | 2010-05-11 11:31 | ある日の食卓

お弁当。

最近出張続きの夫。
私ひとりの夜はちょっと淋しいけど
ひとりだからこそゆっくり出来る楽しみも色々・・・(^^)ウフフ
中でも一番嬉しいのは、睡眠時間がたっぷりとれる事。(えっ、そんな事?笑)
昨夜なんて9時にはもうベットに入っていました~♪(早すぎ?笑)
おかげで今朝は、お化粧ののりが良いような???(気のせい?)
今の私にとって、早寝は何よりの贅沢です!(^^)


ではでは・・・

今日はいつものお弁当コーナーです。


*玉子焼き、菜の花の酢味噌和え、鰆の塩焼き、いかなご
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*塩焼きそば、アスパラ(下にマヨネーズ)、いかなご
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*椎茸とホタテのバターソテー、ピーマンとメンマのおかか炒め、きぬさや玉子炒め
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*アスパラのベーコン巻き、焼肉、ピーマンのいかなご炒め、かぼちゃの胡麻煮
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*炒り玉子と高菜のご飯、551の肉団子、キノコソテー、煮豆、塩茹でスナップエンドウ
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*タコさんウインナー、コールスローサラダ、トマトソースのパスタ、煮豆、いかなご
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↑たまには可愛くタコさんウインナー入れてみました。(^^)
意外と好評でビックリ~♪(笑)


          この春からお弁当作りが始まったママさんや学生さん、そしてOLさん。
          慣れない早起きで大変だと思いますが
          一緒にお弁当作り頑張りましょうね~!
          うちはオジサン弁当なので、あまり参考にならないかもしれませんが
          何か少しでもお役に立つ事があれば嬉しいです。(^^)
# by makota_0843 | 2010-04-21 13:54 | ある日の食卓

ある日の食卓。

昨日の晩ご飯の主役はウド。
独特の野生的な香と、シャキシャキした食感が大好きです♪

今出回っているウドは、『春ウド』と呼ばれているもので
寒い時期のウドより柔らかく香も良いそうです。
生のままでも美味しいのですが
昨日は薄味のだし汁でサッと炊いてみました。



ウドとひいかの炊き合わせ

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ウドの皮のきんぴら

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皮の部分はきんぴらに・・・
ウドって捨てる部分がないんですよ~
食物繊維もいっぱいなので、翌日お腹もスッキリ!
ありがたい食材でしょ。(^^)ウフフ
# by makota_0843 | 2010-04-14 18:01 | ある日の食卓

ある日の食卓。

今日は久しぶりに食卓コーナーです!

相変わらず、さもない料理ばかりですが
良かったら一緒にいかがですか。  
さぁさぁ・・・  どうぞどうぞ~(^^)


~~~煮魚晩ご飯~~~

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*あさりと菜の花の玉子の炒め          *ひきわり納豆と山芋のとろろ
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*もやしとメンマのナムル               *赤カレイの煮つけ
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~~~焼き魚の晩ご飯~~~

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*甘鯛の干物                   *トマトと玉ねぎのサラダ
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*かぼちゃのゴマ煮                *わかめとじゃこのおろし和え
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# by makota_0843 | 2010-04-05 10:53 | ある日の食卓

お気に入り。

 ↓ 『お気に入りの』つづきです。(^^)


まずは・・・コレ。


『薬膳十味唐がらし』


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(唐辛子、黒胡麻、青海苔、白胡麻、山椒、蜜柑の皮、
                             しその葉と種、えごま、麻の実、けしの実)
薬膳に用いられる10種類の和ハーブから作られている『薬膳十味唐がらし』は
お味噌汁、麺類、お鍋はモチロン、鶏や豚などのソテーや、お豆腐などにもよく合います。
なんでもないお料理も、ワンランク上の大人のお料理になりますよ。(^^)



次は・・・

『山本海苔店・梅の花』



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厳選した上質の海苔を、丹念に焼きあげた<山本海苔店>を代表する逸品です。とあるだけに
パリッとした食感と風味の良さには、「さすが!」の一言。
この海苔があれば、朝ごはんも贅沢に感じます。(^^)

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最後は・・・

『フロインドリーブ』


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『フロインドリーブ』は、古くから神戸っ子に愛され続けている老舗ベーカリー。
パン以外に焼き菓子の人気も高く、遠方からのお取り寄せも多いそうです。

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フレッシュバターたっぷりの香。サクサクした食感。余計な飾りのない素朴な形。
『フロインドリーブ』の焼き菓子は幸せな気分にさせてくれるお菓子です♪(^^)
# by makota_0843 | 2010-04-02 13:07 | ある日の食卓

お気に入り。

神戸は今日も冷たい雨がしとしと降っています。
暖かくなったと喜んでいたら、またまた寒さが逆戻り。
毎日着るものにも困りますよねっ。
この前、張り切って薄着で出かけたせいか、ちょっと体調を崩してしまいました。
やっぱり冷えは病気の元!
「お洒落は我慢」とピーコさんは言っていたけど
やっぱり気温にあった服装で出掛けなければ。(笑)
皆さんもお気をつけくださ~い。




さてさて・・・
今日は『お気に入りコーナー』です。
皆さんにも気に入って頂けるモノがあれば嬉しいナ。



まずは、雑貨から・・・


   

   ~~~アロマディフューザー~~~


新しいアロマディフューザーが仲間入りしました。
ポコ、ポコ、ポコ、と、輪っかのミストがリズミカルに飛び出すこの白い壺。
「呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン!」と
ハクション大魔王が出てきそうでしょ。(笑^^)
(ハクション大魔王をご存知な方は、かなり大人な方ですよ。笑)

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定位置はここ。
パソコンの横です。
今も隣でポコポコ言ってます。
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冬に買った無印のアロマディフューザーはベットルームにお引越し。
これで寝る前にわざわざ移動しなくて済みました。(^^)




   ~~~バブーシュ~~~

前に履いていたバブーシュは、ビーズの付きのカワイイ子ちゃんタイプ。
結構気に入ってたけど、ビーズって履いてる内にどんどん取れてしまうんですよね~
最後はかなり貧乏臭い状態になってました。(笑)

で・・・   新しくしたバブーシュは、シンプルに・・・♪  
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   ~~~repetto~~~

このrepetto、夫のです。
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素足で履くと、すごく可愛いんですよね~!
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軽くてとっても履きやすいそうですよ。
彼や旦那様のプレゼントにいかがでしょうか?(^^)





続いて『お気に入り食品』を載せる予定でしたが
今日はこれで時間切れです~><  ごめんなさいっ。m(__)m
食品篇は次回という事で、お許し下さい。(^^)
# by makota_0843 | 2010-03-25 16:44 | ある日の食卓

お弁当。

オリンピック、終わってしまいましたね~
毎日応援していたから終わると淋しいです。
こんなにオリンピックオタクになるとは・・・ 自分でもビックリです。(笑)
フュギャーは勿論だけど、馴染みのない競技も観ている内に段々面白くなって・・・!!!
今年のオリンピックは今まで以上にエキサイトしちゃいました。(^^)


ではでは・・・
いつものお弁当コーナーです!

◎豚の生姜焼き、ほうれん草とじゃこの和え物、竹輪とひじきの煮物、炒り玉子
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◎ソースそぼろご飯、塩茹でスナップエンドウ、焼椎茸、甘い玉子焼き
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◎鶏の塩レモン焼、人参のたらこ炒め、塩茹でブロッコリー
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◎焼鮭、菜の花のおひたし、高野豆腐、糸コン炒り玉子
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◎焼肉、ゆで卵、塩茹でいんげん
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ひとりごと・・・
# by makota_0843 | 2010-03-03 11:30 | ある日の食卓

ある日の晩ご飯。

牡蠣ご飯と言えば、和風の味付けを想像しますが
今日の牡蠣ご飯は韓国風!
ごま油の風味とピリ辛味が牡蠣の旨みと合わさって
ついついおかわりしたくなっちゃうご飯になりました。(^^)
普通の牡蠣ご飯に飽きた方・・・  良かったらお試し下さ~い♪

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【作り方】  米2合の場合

*牡蠣は綺麗に洗って水気をきる
*鍋に、油・にんにく&生姜(みじん切り小さじ1/2)を入れ熱し、
 香りがたったら牡蠣を入れて軽く炒める
*酒大さじ1・1/2、醤油大さじ1弱を加え蓋をして2・3分蒸し煮にする
*ザルなどで牡蠣と煮汁を分け、冷ます
*煮汁に水を加え、炊飯する水量にし、塩少々を加えたら炊飯する
*ご飯が炊き上がったらしばらく蒸らし、
 豆板醤(コチュジャンでもOK)、ごま油・大さじ1、醤油少々、牡蠣を入れてさっくり混ぜる
*お好みでネギを混ぜても美味しいですよ~


サイドメニューは・・・
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鶏のお酢煮と、春雨サラダ。  お汁物はかき玉汁でした。



【おまけコーナー】

夫の東京土産です。
ブタさんの顔がカワイイので載せちゃいまーすっ。(^^)ブーブー

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# by makota_0843 | 2010-02-08 16:59 | ある日の食卓

ある日の鶏メニュー。

鶏肉やお魚を煮た翌日の楽しみは、『にこごり』ですよね。
煮汁がゼリー状になって、お鍋の中はも~プルンプルン状態。
そうそう! お肌にもとっても良いとか・・・
以前はちょっと苦手だったにこごりだけど
お肌にいいと聞いてから急に食べられるようになっちゃいました!
中年女は『コラーゲン』という言葉に弱いのです。(笑^^)ウフフ



     ~~~ある日の食卓~~~


まずは、芋焼酎でも飲みながらつまんで下さ~い。

*鶏手羽先と大根(大根、鶏手羽先)
*ポテトサラダ(じゃが芋、きゅうり、ハム)
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そろそろ〆にしましょうか。
今夜は丼ですよ~
丼物や炊き込みご飯って、お酒にも合うんですよね!(^^)
ご飯は、鶏ミンチを煮た汁を混ぜて炊いてあるから、お味もしっかり。
さぁ、豪快に混ぜてどうぞ~(^^)

*鶏そぼろ丼(鶏そぼろ、玉子そぼろ、ほうれん草のナムル、しば漬け、海苔)
*牛乳汁(長ネギ、じゃが芋、ブロッコリー、だし汁、味噌、牛乳、コショウ)

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# by makota_0843 | 2010-01-27 15:27 | ある日の食卓

お弁当。

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★ケチャップライス、ソーセージ、コールスローサラダ、ゆで玉子
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★焼鮭、厚揚げの甘辛煮、きぬさや玉子、人参のたらこバターソテー
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★牛肉と玉ねぎのピリ辛炒め、大根と平天の煮物、煮玉子、ブロッコリー
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★鰻丼、蓮根の鶏そぼろあん、胡瓜と蕪の浅漬け、竹輪としば漬けの和え物(ごま油風味)
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     ずーっと憧れていた、わっぱの弁当箱。
                     やっと我家にも来てくれました。(^^) ルン♪
     
     お手入れは思ったより簡単で嬉しいのですが
     楕円形の中におかずを詰めるのが結構難しくて・・・
     あーでもない、こーでもないと、毎朝苦戦しておりますっ。(苦笑^^)



★鰤の塩焼き、葱入り玉子焼き、豆もやしのナムル、人参のバターソテー、煮豆
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★照り焼きチキンのマヨしそ挟み(チキンの下は海苔ご飯)、 煮玉子、煮豆
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# by makota_0843 | 2010-01-19 16:38 | ある日の食卓