6月10日の食卓。。。

昨日は久しぶりに夫と二人でお家ランチ・・・♪
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「にんにくが食べた~い!」というリクエストに応えて
イタリアンランチになりました。
メニューは、前日お鍋いっぱいに作ったラタトゥイユと
冷凍してあったイカを使った、イカのハーブソテーと
シンプルなペペロンチーノ。。。
残り物とあり合わせで作ったランチでしたが
ちょっぴり夏を感じるメニューに満足のお家ランチでした。(^^)

ラタトゥイユとパン
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イカのにんにくハーブソテー
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ペペロンチーノ
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外出してチョット疲れたので、夜は簡単ご飯。。。
残ったラタトゥイユを使ったカレーです。
トマトの酸味とお野菜の旨みがギュッと詰まったカレーは
お肉なしでも十分満足できました。(^^)   メデタシ・メデタシ・・・
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by makota_0843 | 2007-06-11 09:10 | ある日の食卓